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Fenchel (Foeniculum vulgare)

August 2004

Fenchel (Foeniculum vulgare)

Sogenannte Fenchelsamen (eigentlich die Früchte) enthalten zahlreiche aromatische Stoffe und Verbindungen, die ihnen den charkateristischen Geruch und Geschmack verleihen. Sie erfreuen sich grosser Beliebtheit als Gewürz, aber auch als Phytotherapeutikum. So sollen sie bei Bauchbeschwerden spasmolytisch wirken, Schleim lösen und die Nerven beruhigen. Besonders bekannt ist die anregende Wirkung auf die Laktation. Fencheltee gilt deshalb als geeignetes Getränk für stillende Mütter.

 
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Fenchel (Foeniculum vulgare) (August 2004)
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